Cara Membuat Ayam Suwir Pedas

Cara Membuat Ayam Suwir Pedas

Cara Membuat Ayam Suwir Pedas cukup sederhana dan mudah. Anda bisa mengikuti resep dan ayam suwir pedas siap berikut untuk dihidangkan. Olahan masakan ayam yang berasal dari daerah jawa dan bali ini sangat menggugah selera serta tidak membutuhkan aktu yang lama dalam pembuatannya. Boleh dicoba segera di dapur anda. Berikut ini adalah Cara Membuat Ayam Suwir Pedas.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Suwir Pedas.
  • 1 potong dada ayam ( jumlahnya sesuai selera )
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • minyak goreng untuk menumis
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, iris tipis
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai keriting
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • garam dan gula pasir secukupnya

Cara Ayam Suwir Pedas.
  • Garami ayam secukupnya kemudian rebus dengan daun salam sampai ayam matang dan lunak. 
  • Dinginkan sebentar setelah itu suwir - suwir sesuai selera dan sisihkan. 
  • Panaskan minyak goreng secukupnya , tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum dan bumbu matang. 
  • Masukkan ayam yang sudah disuwir, aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap. 
  • Ayam suwir pedas siap untuk disantap seluruh keluarga tercinta.

Kuliner Indonesia begitu beragam dan bercitarasa. Olahan masakan ayam pun begitu banyak resep dan caranya. Namun yang harus diperhatikan pada saat mengolah ayam adalah ayam harus di cuci benar –benar bersih agar bau amisnya hilang. Juga perhatikan jangan sampai masih ada sisa bulu yang menempel di ayam, karena akan terkesan kurang bersih bahkan cenderung jorok.

Yang paling susah adalah menghilangkan bau amis ayam, oleh karena dalam olahan ayam banyak menggunakan daun salam, daun jeruk, sebagai penghilang bau amis ayam. Karena jangan sampai selera makan kita jadi hilang gara-gara bau amis ayam yang kita masak masih terasa. Untuk anda yang belum pernah mencoba resep ini silahkan bereksperimen di dapur anda dan mencoba Cara Membuat Ayam Suwir Pedas.

Bagikan ke :

Facebook Google+ Twitter